• 江苏常州美食加蟹小笼包

    2009/10/08 16:12 美食 #小吃

    常州人爱好美食,尤其偏爱各种特色风味小吃。于是,便有了蟹壳黄、大麻糕、萝卜干、马蹄酥、大馄饨、银丝面……不过,我却偏爱加蟹小笼包。

    加蟹小笼包创始于清代道光年间,距今已有一、两百年的历史了,是由小河沿浮桥的万华楼首创,因用特制的木头蒸笼蒸成,取名“小笼包”。现在,常州市民们都爱去搬迁至琢初桥旁的迎桂茶社品尝加蟹小笼包。

    小笼包的制作过程繁琐而有趣。做好小笼包,面皮是第一步。点心师傅会取1斤白滑的面粉,放入面缸加入滚烫的热水,用双手和面。只见他四指并拢,张开虎口,把手伸进面粉里,然后迅速和气双手。就这样,点心师傅忽而揉,忽而抓,忽而捺,忽而搓,不多时,面粉和水就融合在一起了,再适当揉搓,面粉就像着了魔似的,变得十分有韧性。一旁的馅心师傅也在旁忙得不也乐乎。只见他操起明晃晃的菜刀,向案板上的猪肉切去,左右开工,好不热闹!待切成肉糜后,馅心师傅又拌入鲜美无比的汤冻,搓成丸子。点心师傅呢?他正把面搓成长条形,用刀切成一个个小圆粒,接着取出擀面杖,前后稍稍滚动一下,嘿,一张皮子就诞生了。点心师傅又如法炮制,做成了其余的皮子,然后一手托皮子,把馅心放在皮子里,一手

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  • 2009旅途碎影(西藏日喀则)十六

    2009/10/08 10:07 游记 #西藏 #拉萨

    从拉萨到日喀则,一路沿着雅鲁藏布江行车;过了日喀则,就转而向西南方向,过江孜,到定日,便深入了喜马拉雅山腹地。而从定日到聂拉木一带,海拔很高,横穿喜马拉雅山脉,却是风光最好的一段!

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  • 2009旅途碎影(纳木错)十五

    2009/10/07 09:58 游记 #西藏 #纳木错

    到了拉萨,住进了拉萨15号青年旅舍,位于仙足岛的别墅区。老板李老师也是广西人,倍显亲切。在拉萨好些地方吃过饭,还是李老师夫妇烧的饭最好吃,又实惠。吃了晚饭,步行去布达拉宫广场看看,已经是晚上八九点了。

    当然还有大昭寺……布达拉宫下面还有个很长的转经道:

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    去纳木措的路上:

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  • 2009旅途碎影(青藏线)十四

    2009/10/06 14:55 游记 #西藏 #青藏线

    清晨我站在青青的牧场 看到神鹰披着那霞光 像一片祥云飞过蓝天 为藏家儿女带来吉祥

    黄昏我站在高高的山冈 看那铁路修到我家乡 一条条巨龙翻山越岭 为雪域高原送来安康

    那是一条神奇的天路哎~ 把人间的温暖送到边疆 从此山不再高路不再漫长 各族儿女欢聚一堂

    十四 从格尔木到拉萨 — 迷人青藏线

    凌晨四五点,火车驶出了格尔木市,驶进了那巍巍的昆仑山……这一路,青藏线,将引领我们穿越昆仑山,跨过长江之源沱沱河,还有那美丽的可可西里地区……自青入藏,我们还将奔过唐古拉山口,穿过羌塘草原,看那世界上最高的淡水湖——错那湖。

    青藏线一路,那迷人的风光是我从没见过的,震撼,而又如此真实;看那藏羚羊在可可西里上奔跑,你能想象的出修建这样的铁路该付出多大的代价。看窗外的雪山草原,还有那触手可及的白云,就足以让你的心久久不能平静。我开始觉得,这是激动;但某天晚上在青年旅舍听另外两位驴友说出他们的感受后,我确定,我的感觉跟他们一样,那不是激动,而是感动……那是一种看照片无法感受到,而听着那奔放的藏乐,亲密接触那真实的雪域高原才能体会的感

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  • 昆明旅游贴士

    2009/10/06 10:06 其他 #昆明 #云南

    ●昆明概况 [区号]0871 [邮编]650000 [面积]21582平方公里 [人口]455万 [市花]茶花 [语言]昆明话属北方语系,外地人听起来觉得与四川、贵州话十分相似。当然,普通话是通行的官方语言,会讲普通话走遍昆明都不怕了。 [气候]春城是昆明的别称,自古以来昆明就是以“四季如春”而著称于世的。 [温馨提示]

    ●昆明印象 [明媚]不论你从祖国哪个角落进入昆明,第一感受一定是阳光灿烂,春光明媚,而且这一点是任何季节都不会改变的。抬头看去,高原的天空碧蓝而又高远,仿佛是透明的。当然,昆明的太阳是不能直视的,它有着刺目的明亮。 [崭新]从旧时的昆明地图看,昆明的城区呈龟背形,城西有著名的滇池碧波荡漾。现在,旧时的昆明格局已所剩无几,呈现在世人面前的,已经是一座崭新的城市。交通四通八达,高楼大厦随处可见,新的昆明市区与中国其他中小城市没有太多的区别。曾经在世人中广为流传的,孔雀满天飞、大象当的士的印象其实是人们对昆明这座城市的误传。 [海鸥]对于这座并不靠海的城市却每年都有成千上万的红嘴鸥飞临过冬,不能说不是一个奇迹。尽管这个奇迹对于昆明人来说,已经成了冬季的一

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  • 2009旅途碎影(蓝比尼 博卡拉)十三

    2009/10/05 08:24 游记 #尼泊尔 #境外游

    十三 从奇特旺到了蓝比尼 博卡拉

    尼泊尔蓝比尼是佛祖释迦摩尼的诞生地,佛祖诞生的菩提树,那个水池,还有阿育王的王宫,拍了很多照片,懒得找了,翻照片幸苦啊!

    从蓝比尼去博卡拉的路上,看见一个牵着一只羊的年轻MM,和一个小男孩,拍了几张。

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    路过一个小镇,休息,老卢抓紧时间去和小卖部的MM聊天,当然是“眼神”交流了,因为他不懂英语。

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    博卡拉,是尼泊尔最为盛名的风景地,位于尼泊尔中部喜马拉雅山南坡山麓博卡拉河谷上的城市。

    依偎在终年积雪的安娜普纳山峰和鱼尾峰下,傍着迷人的佩瓦湖,在湖里能看见雪山的倒影……可惜我们到的时候,是雨天,没看到雪山。

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  • 西藏玛尼堆

    2009/10/04 11:42 风情 #西藏

    在藏区,玛尼堆随处可见,喇嘛庙附近有,神山下有,圣湖畔有,一座座玛尼堆连起来,成这一堵堵长达上百米、大半人高的玛尼堆。

    玛尼堆就像是一堆不动的经文。藏人将谋篇经文的一段或六字真言、慧眼、各种吉祥图案或佛像(比较少见,雕刻人像或佛像,这些是应死者亲属要求为超度死者亡灵而刻的,每当有阵风吹过,就等于替死者念了一遍度亡经)刻在石头上,放在路旁,日积月累而成堆,就成为我们熟悉的玛尼堆。藏人们每经过一个玛尼堆就会丢一颗石子上去,他们坚信丢一颗石子就等于念诵一遍经文,就多一份功德。

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    (海拔4550m,东经 101.43‘ 11.46“,北纬 29.3’ 39.22”)

    石头是藏人独有的一种心灵语言。藏人通过它和山水交谈,将外在的风景化为内在的心境,同时也把冷峻的高原变成了熟悉的、可以让人“诗意地栖居”的家园。

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  • 昆明旅游指南

    2009/10/03 13:28 游记 #昆明 #云南

    本文转自http://blog.163.com/xiaoming7778/blog/static/20559122200710653134907/,但应该不是原始出处,如有知情,请告知,谢谢!

    住宿指南

    昆明的住宿条件很成熟,各种星级宾馆,以及旅馆、招待所都有。房价情况一般是四星级宾馆,标准房在600元以上;三星级宾馆,标准房在180元以上;一星级宾馆,标准房

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  • 2009旅途碎影(尼泊尔奇特旺)十二

    2009/10/03 10:35 游记 #尼泊尔 #境外游 #加德满都

    十二 从加德满都到奇特旺(Chitwan)

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    从尼泊尔的加德满都到奇特旺,有近一半的路程是用漂流的方式完成的。一个橡皮艇9个人,我们5人,船长和水手各一人,还有一对法国小夫妻。

    午饭要上岸吃。津津有味的午饭,其实不好吃……

    这里的漂流是直接从高海拔的地方漂到几百海拔的平原,所以一路比较颠簸,有时有两米高的浪。那个法国男人曾经被浪打下船。午饭的时候他说跟我换个位置。后来换了我在前头,有时被浪打得四五十秒完全不能睁开眼。

    上岸后,就转坐车了……当然这不是我们坐的车。

    下午就到了奇特旺,住进了所谓的“宾馆”

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    晚上玩玩电脑……

    第二天,

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  • 2009旅途碎影(尼泊尔 加德满都)十一

    2009/10/02 09:40 游记 #尼泊尔 #境外游 #加德满都

    【十一 加德满都:杜巴广场、帕坦广场、昌古娜拉洋】

    第二天,我们几人先是游了杜巴广场和帕坦广场,第三天游了昌古娜拉洋。杜巴广场的路上,有眉毛特长的水果小贩,2人买水果,3人的镜头对着他眉毛,哈哈。

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    乞丐们……给他们每人分了5大元尼币……相

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