境外游之：西班牙行美食篇
刚到西班牙首次用餐时，导游一直叮咛我们一定要带下相机，我还迟疑吃饭就吃饭呗，还搞拍照啊？后来看到一道道上来令我们“惊艳”的美食，才了解导游的用心，所以趁我味蕾还残留有记忆时，赶紧将美食篇先记录起来。
西班牙人很会生活，早上8～9点是简单的早餐时间及上班交通时间，11点左右会有简易早上茶，下午2～4点是午餐午休时间，6点左右午茶时间喝小酒配TAPAS小菜，晚上8～9点下班才是晚餐时间的开始，他们对生活的要求也反应在饮食方面，各种特色的美食真是令人垂涎。
TAPAS：是下酒小菜，也有人当正餐吃，有相多的变化组合。水果串生火腿肉、炒拌菇类、炸海鲜、凉拌腌制菜、凉拌海鲜、烤香肠……有多种变化组合，路边小酒馆通常都有TAPAS小菜，只是提供种类多寡有所不同而已。
西班牙海鲜饭：是以生米摆上各种蔬菜（青椒、红椒、碗豆、洋葱……）各种海鲜（蚌类、墨鱼、鲜虾、沙文鱼块……），任凭厨师创意搭配，再淋满用番红花调味烹调好的汤汁蒸烤熟，吃起来坦白说不太合我胃口，米是外软内硬，菜已炖烂，嗯，看个人喜好啦！
西班牙海鲜面线：内容同海鲜饭，只是米改成米线，导游骗我们说到西班牙吃“蚵仔面线”，哼！旅行多日我们可是真的思念台湾美味的蚵仔大肠面线，所以都信以为真，以为在异乡可吃到台湾人做的家乡美味呢！
拉查曼饮食：为西班牙中部特有的饮食文化，因中部为农作区，饮食以提供劳动时热量及温饱为主，呈现较为单纯。
我们吃的第一道汤品，即是以炸过的小面筋加肉汤炖煮后，盛汤前先于碗中打上一颗蛋，再浇淋上热滚的汤汁，蛋呈现外熟蛋黄膏状半熟的浓汤。
第二道为煎烤猪排配上以多种类蔬菜（有蕃茄、红椒、土豆…等）熬的酱汁，搭配起来吃简单美味。我也很想学着做做看呢！
第三道甜品也很有特色喔，用编呈圆蔷薇花瓣形的干面饼型去油炸成脆饼干，洒上细糖，上面再摆上冰淇淋，吃的时候拨下面瓣，挖口冰淇淋，一起搭着食用冰凉甜脆的，好幸福甜蜜的点心。
蔬菜蛋饼：以打好的蛋汁混合土豆、绿色类叶菜类……（Lenie嘴笨无法明确吃出种类，所以难以肯定告知读者真正的组合，很抱歉啦！如果有人知道的话，欢迎来函补述），煎烤成有点厚度如派饼状，切盘上菜时再在淋上起司特调酱汁，很有特色的蛋饼——我忍不住要小抱怨一下，在我大啖这道美食时，被导游领队阻止，说吃一半就好，下一道会更好吃，我们会吃不下，所以我就没吃完，可是下一道上来的竟是盐煎鳕鱼，鱼片上洒了葡萄干，搭配起司土豆泥球，并没有期待中的美味，唉，不提了。
赛哥维亚的烤乳猪餐：这道菜相当富有戏剧性表演，首先餐厅是修道院改装的，侍者端上烤熟的小小乳猪，厨师亲临后，再往乳猪上淋浇酒点燃，只见淡蓝色火焰燃烤着猪皮滋滋喳响的；火熄灭后，厨师拿起瓷盘，以盘代刀，当场切、切、切、把烤乳猪分切成块状，然后在你双眼盼烤乳猪上菜时，铿锵！当场往地摔了切猪的瓷盘，吓了餐客们一大跳，然后侍者迅速的分猪上菜，在我们掌声中侍者迅速清理了地面上的砸盘碎片，哇！真是一场美食秀啊！为何要摔盘子呢？导游说是乳猪升天。不知是否骗我们的？
哥多华的炖牛尾餐：看到名称时吓一跳，牛尾能好吃吗？怎么尽是吃一些怪名堂的东西，上菜时眼见盘中两大块如炖猪脚的牛尾，还迟疑不肯下手，左顾右盼后才动刀，哇！炖的真透，轻轻一切就骨肉分离，入口即化真是美味，只是味道太咸了些。
结论，西班牙人擅于将食材颜色搭配协调，酱汁色调与主菜也要搭配，让您不论在视觉上、味觉上都是一种享受 。
过往评论
Lenie (2010-10-18 10:06):
我用了由西班牙帶回來的佛朗明哥音樂當背景音樂 我也不知他們在唱什麼內容 因為我不懂西語的 在賽維亞 格拉那達 哥多華 的一些餐廳也都有佛朗明哥舞的表演 欣賞過一場 所以把那氣氛 藉由音樂分享給網友們
Amy (2010-10-18 11:03):
食物的造型看起来是不错啦，只是味道不知如何？呵呵。。看着他们的作息时间，感觉那里的人还是很注重享受生活的…
Lenie (2010-10-18 14:59):
只有海鮮飯 海鮮麵比較不合我味口 因為海鮮飯口感像沒煮透的飯 海鮮麵還有加入蚵 及魷魚 偏腥味 其餘的皆美味 只是偏鹹 我個人覺得啦 因為我吃的很清淡 順便一提 佐餐的紅酒白酒超好喝 外面買酒很便宜 如果帶入餐廳喝 開瓶費很貴 一瓶收10歐元 所以只好點餐廳的酒喝較划算 外面買的帶到飯店房間繼續喝 喝暈了好睡覺 呵呵 另外 西班牙國寶酒 雪莉酒很好喝 甜度也分了很多種類 當地買也不貴 小瓶4.5歐元 大瓶約8-9歐元 哈哈哈 單單看我寫酒 就知道 曾經喝high了
Amy (2010-10-18 15:06):
哈哈，我是几乎不喝酒的人，看来我又错过了人生的一大乐趣了，^_^
学夫子 (2010-10-19 12:36):
我有一种想把这些东西全部倒锅里炖火锅的冲动
摩凝(M.Chan) (2010-10-19 13:00):
再滴两滴“一滴香”，真是香喷喷啊 :roll:
学夫子 (2010-10-24 16:27):
我这里有自备的老坛酸菜，绝对的一品
Lenie (2010-10-19 13:50):
:mrgreen: 圖一 tapas小菜 真的很像火鍋料 哈哈哈
卢松松 (2010-10-20 17:11):
有个疑问，为何你总总能到世界各地旅行呢？
Lenie (2010-10-20 19:29):
只要我還能動 就以環遊世界為目標 當然 平日也要積極的上班賺錢 儲蓄 以及理財規劃 才有經濟能力出遊 要請假出遊 當然也必須先得到主管批准才行 只能說 或許我的際遇不錯 碰到了好老闆 與老闆有良好的互動關係 互相的配合 才能實現我的旅遊夢
小杰 (2010-10-22 22:03):
第一次来，主题很特别，支持了~~
摩凝(M.Chan) (2010-10-23 21:31):
谢谢你的关注。
书法作品 (2010-10-23 20:29):
看上去好诱人的美食啊，肚子好饿。。。
lindon (2010-10-27 20:10):
Hi,Lenie, very good – the way you write it.Your fotos are excellent.
Lenie (2010-10-28 11:08):
:mrgreen: Thank you for your compliments! I will keep going.May I ask you a word.—- Fotos = Photos …right!?
植物 (2011-05-27 22:11):
那个下酒菜，看着像凉拌
Lenie (2011-06-03 13:00):
他們吃法很多 醃漬 涼拌 炸的 煎烤 都有 櫥窗襬的多是燙煮熟拌的 也有些是食材 點單後 廚房才炸煮處理
商务送礼网 (2012-01-16 21:45):
有机会一定要去尝尝，